Restaurant à Bagno Vignoni (Val d’Orcia)

Parmi les lieux pour savourer le Val d’Orcia, La Vecchia Posta et la cuisine d’Eliana vous attendent dans notre relais sur les collines Siennoises, près de Bagno Vignoni, dans un cadre authentique et évocateur, typique de la Toscane dont vous avez toujours rêvé.

Menu:

Les menus, toujours de saison, proposent une variété de plats traditionnels, de la Toscane et des régions italiennes, élaborés avec des produits frais, certains d’origine biologique, d’autres récoltés dans nos jardins ou achetés auprès de petits producteurs locaux, avec une attention scrupuleuse à leur origine et leur qualité.

La viande de la boucherie de San Quirico d’Orcia, le fromage d’un berger voisin et les fruits, légumes de la Val d’Orcia et de la Maremme voisine… Nous prenons grand plaisir à ne proposer que des produits certifiés, de qualité, aux saveurs raffinées.

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Le restaurant La Vecchia Posta à Bagno Vignoni est ouvert tous les jours et accueille ses clients du déjeuner au dîner. L’après-midi, il propose de savoureuses apéritifs aux clients de l’hotel se détendant au bord de la piscine ou dans les jardins, également appréciés par ceux qui, au retour d’une excursion, tentent de se rafraîchir.

Pendant les mois plus frais, le restaurant s’installe dans un salon raffiné et relaxant à l’intérieur du relais vieux de 500 ans; tandis qu’en été, il donne à chacun la possibilité de dîner en plein air tout en profitant de la vue sur les collines, entouré par le calme reposant de nos jardins verdoyants et le chant de la nature.

Les soirs d’été sous un ciel étoilé et avec le doux écoulement de la rivière Orcia en arrière-plan ainsi qu’un peu de musique jazz live, vous pourrez dîner avec des plats traditionnels tels que le Peposo, la soupe Pappa al Pomodoro et l’inévitable steak florentin de race Chianina (fiorentina di Chianina).

Pour accompagner les déjeuners et dîners dans le cadre splendide de Bagno Bignoni: une carte de vins locaux. Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Montecucco et Orcia DOC, mais aussi des vins de grande qualité des différentes régions italiennes et françaises.

Nous proposons également de déguster en entré une sélection d’huile d’olive extra vierge. Une grande selection de pâtes fraîches faites maison. Dans certaines de nos recettes: Safran cultivé à San Quirico d’Orcia et Montalcino. Dans nos desserts: le miel du Monte Amiata mais aussi des confitures de fruits cultivés localement, certains dans notre verger.

Nous avons toujours été attentifs aux intolérances et aux habitudes alimentaires de chaque client. En plus des plats traditionnel vous trouverez sur notre carte des plats végétariens et sans gluten.